IHAR
O Instytucie
Organa Instytutu
Struktura organizacyjna
Zakład Biochemii i Fizjologii Roślin Zakład Biochemii i Fizjologii Roślin
Zakład Biotechnologii i Cytogenetyki Roślin Zakład Biotechnologii i Cytogenetyki Roślin
Zakład Fitopatologii Zakład Fitopatologii
Zakład Genetyki i Hodowli Roslin Zakład Genetyki i Hodowli Roslin
Zakład Inżynierii Komórkowej i Transormacji Zakład Inżynierii Komórkowej i Transormacji
Zakład Nasiennictwa i Nasionoznawstwa Zakład Nasiennictwa i Nasionoznawstwa
Krajowe Centrum Roślinnych Zasobów Genowych Krajowe Centrum Roślinnych Zasobów Genowych
Zakład Traw, Roślin Motylkowatych i Energetycznych Zakład Traw, Roślin Motylkowatych i Energetycznych
Samodzielna Pracownia Oceny Jakości Produktów Roślinnych Samodzielna Pracownia Oceny Jakości Produktów Roślinnych
Dział Informacji Naukowej i Wydawnictw Dział Informacji Naukowej i Wydawnictw
Dział Organizacji i Planowania Badań Dział Organizacji i Planowania Badań
Dział Promocji i Współpracy z Zagranicą Dział Promocji i Współpracy z Zagranicą
Jednostki Funkcjonalne i Usługowe Jednostki Funkcjonalne i Usługowe
Oddziały i zamiejscowe Zakłady Naukowe Oddziały i zamiejscowe Zakłady Naukowe
Zakłady Doświadczalne Hodowli i Aklimatyzacji Roślin Zakłady Doświadczalne Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Spółki Hodowli Roślin Spółki Hodowli Roślin
Centra Doskonałości/Inne Projekty
Informacje bieżące i ogłoszenia
Zboża
Kukurydza
Ziemniak
Rzepak
Trawy i motylkowate drobnonasienne
Odmiany IHAR
Biblioteka i Wydawnictwa IHAR
Użyteczne Linki
Praca w IHAR
Kontakt
Aktualności
strona główna
IHAR
IHAR
IHAR
IHAR

Struktura organizacyjna

Samodzielna Pracownia Oceny Jakości Produktów Roślinnych


Samodzielna Pracownia Oceny Jakości Produktów Roślinnych


 

Kierownik Jednostki:

doc. dr hab. Danuta Boros
tel. (0 22) 725 22 26, (0 22) 725 31 11 wew. 242
e-mail: d.boros@ihar.edu.pl

 


Zespół badawczy

Pracownicy

stanowisko

dr hab. Danuta Boros
dr Małgorzata Cyran
mgr Magdalena Ploch
mgr Anna Fraś
mgr Wioletta Dynkowska

mgr Dominika Moszczyńska

Magdalena Bodzon

Alicja Kicińska

Monika Skonieczna

docent
adiunkt
asystent
asystent

inżynier

inżynier

st. technik

st. technik

technik



Aktualny profil badań:

  • badanie wpływu zróżnicowanego składu włókna pokarmowego i jego właściwości na wartość użytkową ziarna zbóż oraz nasion i śruty rzepaku;
  • poszukiwanie naturalnych źródeł substancji bioaktywnych w ziarnie różnych gatunków zbóż;
  • określeniu cech strukturalnych i molekularnych polisacharydów oraz związków fenolowych roślinnych ścian komórkowych determinujących wartość technologiczną i właściwości funkcjonalne ziarna;
  • badanie zmienności wartości browarnej jęczmienia oraz określenie cech determinujących tę wartość;
  • doskonalenie metod biochemicznych i biologicznych do oceny jakości użytkowej ziarna zbóż i nasion roślin oleistych oraz opracowywanie nowych metod przesiewowych przydatnych w hodowli jakościowej.

Usługi Analityczne
Pracownia oferuje działalność usługową w zakresie analiz podstawowego składu chemicznego, zawartości substancji antyodżywczych i prozdrowotnych, wartości browarnej, krótkotrwałych testów żywieniowych na zwierzętach oceniających strawność, wykorzystanie składników pokarmowych i energii oraz wskaźniki produkcyjne, jak również długotrwałe testy toksykologiczne.

Pliki do pobrania